Recept

Tykev na smetaně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	10522
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

2 ks	Cukr kostkový
1 hrst	Kopr čerstvý
30 g	Máslo čerstvé
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
2 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
1 špetka	Pepř černý mletý
1,3 dl	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
400 g	Tykev

Nutriční hodnoty jedné porce

8% Kalorie 162 kcal

Kilojoule 677kJ

4% Sacharidy 15 g

14% Tuky 10 g

3% Sodík 62 mg

6% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	21,5mg
Draslík	285,1mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	19,6mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	40,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kopr čerstvý, Sůl, Tykev mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Cukr kostkový, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Ocet kvasný lihový, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Tykev na smetaně postup přípravy receptu:

1	Oloupanou tykev zbavenou dužiny a jadérek nakrájíme na malé kostičky. Ve větší míse kostičky tykve pokapeme octem a necháme odpočinout asi 30 minut.
2	Na másle osmahneme jemně nakrájenou cibuli, přidáme cukr, připravenou tykev, osolíme, okořeníme, zalijeme trochou horké vody a dusíme doměkka.
3	Měkkou tykev zahustíme světlou jíškou z másla a mouky, přidáme kyselou smetanu, nasekaný kopr a vše dobře povaříme.
4	Podáváme s vařenými bramborami.