Recept

Salámový pudink

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	10532
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
400 ml	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Mouka polohrubá
2 polévková lžíce	Petržel - nať
200 g	Salám jemný
1 špetka	Sůl
3 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 302 kcal

Kilojoule 1 265kJ

2% Sacharidy 9 g

31% Tuky 24 g

29% Sodík 581 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	240,0mg
Draslík	151,7mg
Vláknina	242,0mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	13,6mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Salám jemný, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salámový pudink postup přípravy receptu:

1	Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a za stálého míchání uvaříme hustou kaši.
2	Po částečném vychladnutí kaši osolíme, vmícháme do ní žloutky, nasekanou petrželku, nakrájený salám a nakonec pevný sníh ušlehaný z bílků.
3	Směsí naplníme do 3/4 zavařovací sklenici a vaříme v páře asi 40 minut.
4	Uvařený pudink opatrně vyklopíme a nakrájíme na plátky.