Jednoduchý recept

Houbové placičky se sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	10552
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

1 ks	Cibule
240 g	Houby čerstvé
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
150 ml	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
250 ml	Smetana 12% (konzumní)
2 polévková lžíce	Strouhanka
1 špetka	Sůl
150 g	Sýr Eidam cihla 40%
2 ks	Vejce slepičí
2 ks	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 537 kcal

Kilojoule 2 247kJ

7% Sacharidy 26 g

52% Tuky 39 g

7% Sodík 142 mg

39% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	191,8mg
Draslík	361,8mg
Vláknina	5g
Vitamín A	141,7mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,9mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	77,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Olej stolní, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Sýr Eidam cihla 40%, Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Houbové placičky se sýrem postup přípravy receptu:

1	Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli osmahneme na rozehřátém másle. Přidáme očištěné, nakrájené houby a dusíme, až se tekutina odpaří.
2	Žemle nakrájíme, přelijeme vlažnou smetanou (nebo mlékem) a necháme vsáknout. Vymačkané žemle rozmělněné vidličkou vmícháme k houbám.
3	Přidáme vejce, nastrouhaný sýr, sůl, pepř a trochu strouhanky. Vše dobře promícháme.
4	Z houbové směsi tvarujeme malé placičky a na rozehřátém oleji je po obou stranách smažíme dorůžova.