Recept

Zahradnický guláš s houbami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	10559
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Bobkový list
1 ks	Celer bulvový
2 stroužek	Česnek
1 ks	Cibule
160 g	Houby čerstvé
500 g	Hovězí maso zadní
5 ks	Pepř černý celý
1 ks	Petržel kořen
1 kávová lžička	Sůl
2 polévková lžíce	Tuk
800 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 433 kcal

Kilojoule 1 810kJ

12% Sacharidy 43 g

24% Tuky 18 g

21% Sodík 412 mg

65% Bílkoviny 37 g

Uhlovodany	43g
Cholesterol	82,0mg
Draslík	1g
Vláknina	36g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	66,2mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	21,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Celer bulvový, Česnek, Cibule, Pepř černý celý, Petržel kořen, Sůl, Tuk, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Hovězí maso zadní mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zahradnický guláš s houbami postup přípravy receptu:

1	Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli osmahneme na tuku. Přidáme nakrájené maso a zprudka je opečeme.
2	Potom vmícháme očištěné, nakrájené houby, nahrubo nastrouhaný celer a petržel. Osolíme, opepříme, přidáme bobkový list a prolisovaný česnek. Podlijeme trochou vody (nebo vývaru) a za občasného zamíchání a podlití dusíme pod pokličkou doměkka.