Recept

Pikantní květákový salát

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	10597
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

2 ks	Květák
1 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
1 polévková lžíce	Olej slunečnicový
1 špetka	Pepř černý mletý
5 ks	Sardelové řezy
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 258 kcal

Kilojoule 1 080kJ

7% Sacharidy 25 g

11% Tuky 8 g

114% Sodík 2 g

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	25g
Cholesterol	47,8mg
Draslík	2g
Vláknina	20g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	241,0mg
Vitamín E	2,9mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Květák, Olej slunečnicový, Sardelové řezy, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet kvasný lihový, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pikantní květákový salát postup přípravy receptu:

1	Očištěný květák uvaříme v osolené vodě doměkka. Scedíme, přelijeme studenou vodou a necháme okapat.
2	Připravený květák rozebereme na malé růžičky, sardelové řezy drobně nasekáme a vše urovnáme na talířky.
3	Nakonec přelijeme zálivkou z oleje, octa, soli a pepře.