Zapékané žloutkové nudle - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Zapékané žloutkové nudle
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 10 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | nova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (22%) |
ID receptu: | 10692 |
Kategorie: | Těstoviny, noky, knedlíky |
Ingredience
1 ks | Citrony |
150 g | Cukr moučkový |
100 g | Máslo čerstvé |
500 g | Nudle vaječné |
2 dl | Smetana 12% (konzumní) |
4 ks | Vaječný bílek slepičí |
4 ks | Vaječný žloutek slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 131g |
---|---|
Cholesterol | 525,2mg |
Draslík | 439,9mg |
Vláknina | 11g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,4mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 19,3mg |
Vitamín E | 1,2mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 80,9mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Citrony, Cukr moučkový, Nudle vaječné, Vaječný bílek slepičí, Vaječný žloutek slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Máslo čerstvé, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Zapékané žloutkové nudle postup přípravy receptu:
1 | Nudle uvaříme, scedíme a po okapání je polijeme rozpuštěným máslem a zamícháme. |
2 | Ve smetaně rozmícháme žloutky, citronovou šťávu, kůru a 100g cukru. |
3 | Z bílků ušleháme pevný sníh, přidáme zbylý cukr, znovu vyšleháme a zlehka vmícháme ke žloutkům. |
4 | Připravené nudle polijeme smetanou se žloutky a promícháme. Vložíme do vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy a ve vyhřáté troubě zapečeme. |
5 | Hotový pokrm pocukrujeme a ihned podáváme. |