Jednoduchý recept

Květák dušený po italsku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	10746
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

1 stroužek	Česnek
800 g	Květák
50 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Protlak rajčatový
1 špetka	Sůl
150 g	Sýr Ementál (Primátor)
250 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 295 kcal

Kilojoule 1 233kJ

4% Sacharidy 13 g

29% Tuky 22 g

6% Sodík 121 mg

26% Bílkoviny 15 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	48,8mg
Draslík	604,0mg
Vláknina	8g
Vitamín A	0,1mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	96,8mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Květák, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Protlak rajčatový, Sýr Ementál (Primátor) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Květák dušený po italsku postup přípravy receptu:

1	Omytý květák rozdělíme na růžičky, opláchneme a osušíme.
2	V kastrolu rozehřejeme máslo, přidáme plátky česneku, nasekanou petrželku a osmahneme. Vmícháme připravený květák a podusíme 1/2 minuty. Podlijeme vodou, osolíme, opepříme a vmícháme rajčatový protlak. Dusíme pod pokličkou, až květák změkne.
3	Měkký květák upravíme na mísu, posypeme nastrouhaným sýrem a podáváme.