Recept

Myslivecký řízek

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	10870
Kategorie:	Maso

Ingredience

200 g	Hovězí kýta
2 ks	Jalovec
2 polévková lžíce	Mléko acidofilní
4 ks	Pepř černý celý
10 g	Slanina vepřová
1 špetka	Sůl
20 g	Šunka dušená
2 polévková lžíce	Víno bílé
4 ks	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 624 kcal

Kilojoule 2 613kJ

23% Sacharidy 81 g

27% Tuky 20 g

14% Sodík 274 mg

90% Bílkoviny 51 g

Uhlovodany	81g
Cholesterol	67,1mg
Draslík	3g
Vláknina	52g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,3mg
Vitamín E	1,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	27,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí kýta, Pepř černý celý, Slanina vepřová, Sůl, Víno bílé, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Jalovec, Mléko acidofilní, Šunka dušená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Myslivecký řízek postup přípravy receptu:

1	Omyté maso nakrájíme na plátky, naklepeme a osolíme.
2	Řízky opečeme na roztavené slanině, přidáme celý pepř, jalovec a na nudličky nakrájené žempiony. Podlijeme vodou a dusíme.
3	Když je maso měkké, vyjmeme celé koření a přidáme na nudličky nakrájenou šunku.
4	Nakonec pokrm ochutíme vínem a zjemníme kyselým mlékem.