Recept

Polévka zelná bulharská

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	10874
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

20 g	Cibule
100 g	Jogurt bílý
1 hrst	Kopr čerstvý
10 g	Máslo čerstvé
5 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Paprika mletá sladká
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
1 ks	Vejce slepičí
60 g	Vepřové maso libové
140 g	Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

11% Kalorie 214 kcal

Kilojoule 895kJ

3% Sacharidy 10 g

19% Tuky 14 g

23% Sodík 468 mg

22% Bílkoviny 12 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	156,5mg
Draslík	298,6mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	31,8mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	765,9mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Jogurt bílý, Kopr čerstvý, Paprika mletá sladká, Sůl, Vejce slepičí, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Vepřové maso libové mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka zelná bulharská postup přípravy receptu:

1	Omyté, nakrájené maso a zelí zalijeme vodou, osolíme a vaříme do poloměkka.
2	Potom přidáme rozředěnou jíšku připravenou z másla, mouky a jemně nakrájené cibule, mletou papriku a dovaříme doměkka.
3	Polévku zahustíme jogurtem rozmíchaným s vejcem a opepříme. Nakonec přidáme nasekaný kopr.