Recept

Svíčková s houbami

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	10892
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Bobkový list
20 g	Cibule
1 ks	Citrony
1 špetka	Cukr krupice
5 g	Houby sušené
200 g	Hovězí svíčková
4 ks	Jalovec
20 g	Máslo čerstvé
10 g	Mouka pšeničná hladká T 650
4 polévková lžíce	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Tymián sušený
60 g	Zelenina kořenová

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 416 kcal

Kilojoule 1 740kJ

11% Sacharidy 39 g

16% Tuky 12 g

3% Sodík 58 mg

56% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	35g
Cholesterol	59,2mg
Draslík	512,1mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,7mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	39,4mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	28,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Cibule, Citrony, Cukr krupice, Hovězí svíčková, Tymián sušený mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby sušené, Jalovec, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 12% (konzumní), Zelenina kořenová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Svíčková s houbami postup přípravy receptu:

1	Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli a nakrájenou kořenovou zeleninu.
2	Přidáme omyté maso, opečeme a podlijeme vývarem. Okořeníme bobkovým listem, jalovcem, tymiánem a citronovou kůrou. Dusíme doměkka.
3	Měkké maso vyjmeme a zeleninu prolisujeme. Do šťávy přidáme v mléce namočené a předem udušené sušené houby.
4	Hotovou omáčku zahustíme hladkou moukou rozmíchanou v kyselé smetaně a povaříme. Podle chuti okyselíme citronovou šťávou a osladíme.
5	Podáváme s houskovým knedlíkem.