Jednoduchý recept

Zeleninový řízek

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	1093
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

80 ml	Mléko polotučné
40 g	Mouka pšeničná hladká T 650
0,5 g	Muškátový oříšek
1 g	Pepř černý mletý
200 g	Strouhanka
20 g	Sůl
200 g	Tuk
120 g	Vejce slepičí
1 l	Voda pitná
1000 g	Zelenina kořenová

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 294 kcal

Kilojoule 1 228kJ

5% Sacharidy 18 g

30% Tuky 22 g

48% Sodík 962 mg

9% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	15g
Cholesterol	70,6mg
Draslík	37,7mg
Vláknina	5g
Vitamín A	58,5mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Muškátový oříšek, Strouhanka, Sůl, Tuk, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Zelenina kořenová mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Zeleninový řízek postup přípravy receptu:

1	Zeleninu očistíme, nakrájíme na kousky a s trochou vody udusíme pod poklicí téměř doměkka.
2	Potom zeleninu umeleme nebo rozkrájíme na drobno, přidáme sůl, vejce, mouku, strouhanku, pepř, strouhaný muškátový oříšek a vše promícháme.
3	Ze směsi tvarujeme ploché oválné nebo obdélníkové řízky. Obalíme je v prosáté mouce, vejcích rozšlehaných s mlékem a ve strouhance.
4	Nakonec řízky zvolna usmažíme do zlatavé barvy.
5	Ihned podáváme.