Recept

Fiskkaggen - švédský gratin z ryby

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	11010
Kategorie:	Maso

Ingredience

600 g	Filé z aljašské tresky
1 polévková lžíce	Kopr čerstvý
4 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 špetka	Muškátový květ
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Petržel - nať
4 polévková lžíce	Strouhanka
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

17% Kalorie 328 kcal

Kilojoule 1 373kJ

2% Sacharidy 5 g

27% Tuky 20 g

8% Sodík 163 mg

55% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	206,7mg
Draslík	62,6mg
Vláknina	600,5mg
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	1,8mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	23,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kopr čerstvý, Muškátový květ, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Filé z aljašské tresky, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Fiskkaggen - švédský gratin z ryby postup přípravy receptu:

1	Filé uvaříme v osolené vodě, vykostíme a jemně nasekáme. Promícháme s měkkým máslem, osolíme, opepříme a přidáme muškátový květ, kopr, petrželku, žloutky a pevný sníh z bílků. Vše zlehka promícháme.
2	Směs rozprostřeme do máslem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy a zapečeme v rozpálené troubě.