Jednoduchý recept

Staročeská houbová žemlovka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	11035
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

2 ks	Cibule
400 g	Houby čerstvé
1 špetka	Kmín drcený
300 ml	Mléko polotučné
1 špetka	Muškátový květ
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
3 polévková lžíce	Sádlo škvařené
1 polévková lžíce	Strouhanka
1 špetka	Sůl
3 ks	Vejce slepičí
1 balení	Veka

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 248 kcal

Kilojoule 1 036kJ

4% Sacharidy 15 g

21% Tuky 16 g

8% Sodík 157 mg

25% Bílkoviny 14 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	200,2mg
Draslík	613,3mg
Vláknina	8g
Vitamín A	217,4mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,6mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kmín drcený, Muškátový květ, Sádlo škvařené, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Houby čerstvé, Mléko polotučné, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Veka mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Staročeská houbová žemlovka postup přípravy receptu:

1	Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli osmažíme na sádle dorůžova. Pidáme houby nakrájené na plátky, osolíme, opepříme a okmínujeme. Podusíme doměkka.
2	Do sádlem vymazaného a strouhankou vysypaného pekáčku urovnáme plátky veky namočené v mléce s rozšlehanými vejci a prokládáme je podušenými houbami. Vrchní vrstvu tvoří veka a povrch posypeme špetkou muškátu a nasekanou petrželkou. V horké troubě zapečeme dozlatova.