Jednoduchý recept

Gratinované uzenářské žebírko

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	11040
Kategorie:	Maso

Ingredience

100 g	Anglická slanina
1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Koření grilovací
2 polévková lžíce	Olej stolní
200 g	Párky jemné
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 špetka	Sůl
50 g	Šunka dušená
80 g	Sýr Eidam cihla 30%
600 g	Vepřové kotlety

Nutriční hodnoty jedné porce

32% Kalorie 633 kcal

Kilojoule 2 649kJ

1% Sacharidy 4 g

61% Tuky 46 g

18% Sodík 356 mg

87% Bílkoviny 49 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	128,6mg
Draslík	612,1mg
Vláknina	973,8mg
Vitamín A	9,8mg
Vitamín B6	1,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,7mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Cibule, Olej stolní, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Koření grilovací, Párky jemné, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Šunka dušená, Sýr Eidam cihla 30%, Vepřové kotlety mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Gratinované uzenářské žebírko postup přípravy receptu:

1	Omyté kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením. Zprudka je opečeme na oleji.
2	Do výpeku dáme kolečka cibule, nudličky slaniny a šunky a vše orestujeme. Směs rozdělíme na opečené kotlety, posypeme nastrouhaným sýrem a nasekanou petrželkou. Na každou porci položíme párek. Zapečeme pod rozpáleným grilem v troubě.