Jednoduchý recept

Telecí hašé se žampiony

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	11045
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
3 polévková lžíce	Máslo čerstvé
200 ml	Mléko polotučné
2 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Muškátový květ
1 špetka	Pepř černý mletý
1 polévková lžíce	Petržel - nať
1 polévková lžíce	Strouhanka
1 kávová lžička	Sůl
500 g	Telecí plec
3 ks	Vejce slepičí
100 ml	Voda pitná
100 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 364 kcal

Kilojoule 1 522kJ

2% Sacharidy 8 g

29% Tuky 22 g

19% Sodík 389 mg

59% Bílkoviny 33 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	314,5mg
Draslík	574,9mg
Vláknina	2g
Vitamín A	213,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,3mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	19,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Muškátový květ, Strouhanka, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Telecí plec mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí hašé se žampiony postup přípravy receptu:

1	Omyté maso jemně umeleme. Na dvou lžících másla zpěníme jemně nakrájenou cibuli, orestujeme na ni umleté maso, zaprášíme moukou, zalijeme trochou vody a zvolna vaříme.
2	K uvařenému masu přidáme plátky žampionů, sůl, pepř, nasekanou petrželku a špetku muškátu. Necháme prochladnout. Nakonec přilijeme mléko s rozšlehanými vejci a vše dobře promícháme.
3	Směs dáme do máslem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy a zapečeme v horké troubě.