Telecí medailonky s meruňkami - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 50 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Telecí medailonky s meruňkami
Celkový čas: | 50 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 30 minut |
Autor: | svisla |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (24%) |
ID receptu: | 11047 |
Kategorie: | Maso |
Ingredience
3 polévková lžíce | Bešamel |
1 ks | Kompot meruňkový |
2 polévková lžíce | Mandle plátky |
3 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
1 špetka | Pepř černý mletý |
1 polévková lžíce | Petržel - nať |
1 špetka | Sůl |
600 g | Telecí pečeně |
3 ks | Vejce slepičí |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 12g |
---|---|
Cholesterol | 320,9mg |
Draslík | 594,0mg |
Vláknina | 2g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,9mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 3,3mg |
Vitamín E | 1,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 18,6mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Bešamel, Kompot meruňkový, Sůl, Telecí pečeně, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Mandle plátky, Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Telecí medailonky s meruňkami postup přípravy receptu:
1 | Omyté maso nakrájíme na 8 plátků, naklepeme je, osolíme, opepříme a opečeme na rozpáleném másle. |
2 | Maso rozložíme do pekáčku, přelijeme výpekem a na každý plátek rozdělíme půlky okapaných meruněk. Posypeme je mandlovými lupínky a přelijeme bešamelem, ve kterém jsme rozmíchali žloutky a pevný sníh ušlehaný z bílků. Zprudka zapečeme v horké troubě. |
3 | Hotové medailonky podlijeme vypečenou šťávou a podáváme s pečenými bramborami nebo s bramborovou kaší, posypanými nasekanou petrželovou natí. |