Recept

Telecí filé Elizabeth

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	90 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	70 minut

Autor:	M. Hamrova
Hodnost:	Rozkoukávám se (15%)
ID receptu:	1107
Kategorie:	Maso

Ingredience

200 g	Artyčoky
1 ks	Cibule
1 ks	Citrony
200 g	Krevety tygří - loupané
80 g	Máslo čerstvé
1 ks	Petržel - nať
2 polévková lžíce	Protlak rajčatový
1 dl	Smetana 12% (konzumní)
0,5 kávová lžička	Sůl
30 g	Sýr Parmezán
600 g	Telecí kýta
100 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

24% Kalorie 474 kcal

Kilojoule 1 981kJ

5% Sacharidy 17 g

36% Tuky 27 g

20% Sodík 399 mg

88% Bílkoviny 50 g

Uhlovodany	11g
Cholesterol	208,6mg
Draslík	896,7mg
Vláknina	9g
Vitamín A	73,1mg
Vitamín B6	0,8mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	27,9mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	49,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Artyčoky, Cibule, Citrony, Sůl, Sýr Parmezán, Telecí kýta, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Krevety tygří - loupané, Máslo čerstvé, Petržel - nať, Protlak rajčatový, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Telecí filé Elizabeth postup přípravy receptu:

1	Opečeme na másle telecí řízky a dáme do ohnivzdorné misky vymazané máslem.
2	Nakrájíme na drobno cibuli, osmahneme na másle, přidáme krevety a na plátky nakrájené žampiony.
3	Zalijeme smetanou, rajčatovým protlakem a dochutíme citronovou šťávou a petrželkou.
4	Opečeme na másle srdíčka artyčoků nakrájené na plátky a poklademe na maso. Přelijeme zhotovenou omáčkou, posypeme nastrouhaným sýrem a dáme zapéct.