Recept

Špikovaný kapr

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	11158
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
1 kg	Kapr obecný
30 g	Máslo čerstvé
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Paprika mletá sladká
100 g	Slanina vepřová
250 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

31% Kalorie 610 kcal

Kilojoule 2 551kJ

3% Sacharidy 11 g

52% Tuky 39 g

19% Sodík 390 mg

90% Bílkoviny 51 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	216,0mg
Draslík	922,2mg
Vláknina	1g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,9mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	74,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kapr obecný, Paprika mletá sladká, Slanina vepřová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Špikovaný kapr postup přípravy receptu:

1	Očištěného kapra naporcujeme a každou porci protáhneme slaninou.
2	Zbylou slaninu nakrájíme na kostičky, rozškvaříme a pečeme na ní porce ryby. Přidáme na plátky nakrájenou cibuli a špetku papriky.
3	Měkké porce kapra vyjmeme, šťávu zahustíme jíškou připravenou z másla a mouky a vše zalijeme smetanou. Dobře rozšleháme, přisolíme a povaříme.