Jednoduchý recept

Polévka s krabím masem a vaječnými nudlemi

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	Jana Pavlova
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	11162
Kategorie:	Čiré polévky

Ingredience

1 ks	Celer - nať
1 ks	Cibulka jarní
2 kávová lžička	Citronová šťáva
1 ks	Koriandr čerstvý
115 g	Krabí maso mražené
2 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 ks	Mrkev kořen
85 g	Nudle vaječné
1 špetka	Paprika mletá sladká
4 polévková lžíce	Sherry brandy
1 špetka	Sůl bylinková
350 ml	Vývar drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 320 kcal

Kilojoule 1 338kJ

6% Sacharidy 22 g

130% Tuky 97 g

24% Sodík 483 mg

17% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	29,9mg
Draslík	98,6mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,9mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibulka jarní, Citronová šťáva, Koriandr čerstvý, Nudle vaječné, Paprika mletá sladká mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Celer - nať, Krabí maso mražené, Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Sherry brandy, Sůl bylinková, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Polévka s krabím masem a vaječnými nudlemi postup přípravy receptu:

1	Ve velkém hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, přidáme vaječné nudle a vaříme dle návodu na obalu. Hotové nudle propláchneme studenou vodou, necháme namáčet až do dalšího použití.
2	V hrnci rozpustíme máslo, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, na kolečka pokrájený celer a podélně rozkrájenou mrkev. Zakryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme cca 3 - 4min.
3	Poté přidáme kuřecí vývar, sherry a necháme vařit dalších cca 5 min.
4	Krabí maso rozdrobíme na tácek, případné kousky skořápek vybereme, nudle scedíme a spolu s masem přidáme do polévky. Dochutíme celerovou solí, paprikou a citronovou šťávou, krátce povaříme.
5	Polévku rozdělíme do talířů, posypeme nahrubo krájeným koriandrem nebo petrželí a podáváme.