Polévka s krabím masem a vaječnými nudlemi - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Polévka s krabím masem a vaječnými nudlemi
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | Jana Pavlova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 11162 |
Kategorie: | Čiré polévky |
Ingredience
1 ks | Celer - nať |
1 ks | Cibulka jarní |
2 kávová lžička | Citronová šťáva |
1 ks | Koriandr čerstvý |
115 g | Krabí maso mražené |
2 polévková lžíce | Máslo čerstvé |
1 ks | Mrkev kořen |
85 g | Nudle vaječné |
1 špetka | Paprika mletá sladká |
4 polévková lžíce | Sherry brandy |
1 špetka | Sůl bylinková |
350 ml | Vývar drůbeží |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 19g |
---|---|
Cholesterol | 29,9mg |
Draslík | 98,6mg |
Vláknina | 4g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,1mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 2,9mg |
Vitamín E | 0,3mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 12,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Cibulka jarní, Citronová šťáva, Koriandr čerstvý, Nudle vaječné, Paprika mletá sladká mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Celer - nať, Krabí maso mražené, Máslo čerstvé, Mrkev kořen, Sherry brandy, Sůl bylinková, Vývar drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Polévka s krabím masem a vaječnými nudlemi postup přípravy receptu:
1 | Ve velkém hrnci přivedeme k varu osolenou vodu, přidáme vaječné nudle a vaříme dle návodu na obalu. Hotové nudle propláchneme studenou vodou, necháme namáčet až do dalšího použití. |
2 | V hrnci rozpustíme máslo, přidáme nadrobno nakrájenou cibulku, na kolečka pokrájený celer a podélně rozkrájenou mrkev. Zakryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme cca 3 - 4min. |
3 | Poté přidáme kuřecí vývar, sherry a necháme vařit dalších cca 5 min. |
4 | Krabí maso rozdrobíme na tácek, případné kousky skořápek vybereme, nudle scedíme a spolu s masem přidáme do polévky. Dochutíme celerovou solí, paprikou a citronovou šťávou, krátce povaříme. |
5 | Polévku rozdělíme do talířů, posypeme nahrubo krájeným koriandrem nebo petrželí a podáváme. |
Poznámka
Servírujeme teplé. K dochucení použijeme pokud možno celerovou sůl.