Nudlová polévka s hovězím masem - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 40 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Nudlová polévka s hovězím masem
Celkový čas: | 40 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 20 minut |
Autor: | Jana Pavlova |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 11163 |
Kategorie: | Čiré polévky |
Ingredience
1 stroužek | Česnek |
6 ks | Cibulka jarní |
7 g | Houby sušené |
350 g | Hovězí plec |
2000 ml | Hovězí vývar základní |
2 ks | Mrkev kořen |
85 g | Nudle čínské vaječné |
2 polévková lžíce | Olej slunečnicový |
3 polévková lžíce | Omáčka sójová |
1 špetka | Pepř černý mletý |
85 g | Špenát listový čerstvý |
1 špetka | Sůl |
4 polévková lžíce | Víno rýžové čínské |
1 ks | Zázvor celý |
Nutriční hodnoty jedné porce
Uhlovodany | 24g |
---|---|
Cholesterol | 66,5mg |
Draslík | 904,1mg |
Vláknina | 7g |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,6mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 13,6mg |
Vitamín E | 1,1mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 7,0mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Česnek, Cibulka jarní, Hovězí plec, Hovězí vývar základní, Olej slunečnicový, Špenát listový čerstvý, Sůl, Víno rýžové čínské, Zázvor celý mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Houby sušené, Mrkev kořen, Nudle čínské vaječné, Omáčka sójová, Pepř černý mletý mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Nudlová polévka s hovězím masem postup přípravy receptu:
1 | Sušené houby rozdrobíme na malé kousky, vložíme do mísy, zalijeme vroucí vodou a necháme cca 15 minut máčet. |
2 | Cibulku a mrkev nakrájíme na tenké, 5 cm dlouhé proužky. Z masa odstraníme tuk, nakrájíme na tenké plátky. |
3 | Ve velkém hrnci rozpálíme olej, maso orestujeme do hněda. Vyjmeme a necháme okapat na papírové utěrce. Do hrnce přidáme rozmačkaný česnek, oloupaný a nadrobno nakrájený zázvor. Cibulku a mrkev podusíme cca 3 minuty. Zalijeme vývarem, přidáme houby i s výluhem, sójovou omáčku, rýžové víno a dostatečně okořeníme. |
4 | Krátce zprudka povaříme, poté zakryjeme a necháme vařit na mírném ohni ještě cca 10 min. |
5 | Nudle rozlomíme na několik větších kousků, spolu s nakrájeným špenátem přidáme do hrnce. Na mírném ohni vaříme ještě 5 minut, než maso změkne. |
6 | Před podáváním dle chuti okořeníme. |
Poznámka
Servírujeme teplé. Použijeme cca 2,5cm dlouhý kousek čerstvého zázvoru.