Recept

Pstruh po žebrácku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	ruze
Hodnost:	Rozkoukávám se (20%)
ID receptu:	11167
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 krajíc	Chléb konzumní
1 ks	Cibule
30 g	Máslo čerstvé
800 g	Pstruh
1 kávová lžička	Sůl
1 dl	Víno bílé
4 polévková lžíce	Vývar z hovězích kostí
150 g	Žampiony čerstvé

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 423 kcal

Kilojoule 1 770kJ

5% Sacharidy 19 g

20% Tuky 15 g

16% Sodík 325 mg

81% Bílkoviny 46 g

Uhlovodany	4g
Cholesterol	118,1mg
Draslík	921,5mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	3,6mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,6mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Pstruh, Sůl, Víno bílé, Žampiony čerstvé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Chléb konzumní, Máslo čerstvé, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Pstruh po žebrácku postup přípravy receptu:

1	Do máslem vymazané zapékací mísy nasypeme jemně nakrájenou cibuli. Na ni položíme očištěné, osolené pstruhy, posypeme je posekanými žampiony a zalijeme vínem. Necháme péct v troubě.
2	Před koncem pečení přilijeme naběračku vývaru, zasypeme nastrouhanou střídkou tvrdého chleba. Necháme ještě chvíli zapéct.