Recept

Houby s tuňákem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	5 minut

Autor:	pepa
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	11215
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

1 polévková lžíce	Cibule
70 g	Cukr krupice
24 ks	Hříbky čerstvé
150 g	Kompot mandarinkový
3 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
5 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 špetka	Pepř černý mletý
5 polévková lžíce	Petržel - nať
5 polévková lžíce	Sherry brandy
200 g	Tuňák v oleji

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 485 kcal

Kilojoule 2 029kJ

22% Sacharidy 79 g

7% Tuky 5 g

5% Sodík 101 mg

81% Bílkoviny 46 g

Uhlovodany	78g
Cholesterol	9,0mg
Draslík	6g
Vláknina	15g
Vitamín A	354,1mg
Vitamín B6	1,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	16,9mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	6,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cukr krupice, Hříbky čerstvé, Kompot mandarinkový, Tuňák v oleji mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet kvasný lihový, Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Petržel - nať, Sherry brandy mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Houby s tuňákem postup přípravy receptu:

1	Smícháme sójovou omáčku, ocet, sherry, cukr, cibuli, polovinu dávky petrželky a pepř. Přivedeme k varu a nalijeme na očištěné kloboučky hub. Marinujeme asi 4 hodiny a během marinování občas promícháme.
2	Potom houby scedíme a ponecháme si asi 7 lžic marinády.
3	Maso z tuňáka rozebereme na kousky a smícháme se zbylou petrželkou a marinádou.
4	Vzniklou směsí naplníme kloboučky hub a každý ozdobíme dílkem mandarinky.