Indická mozečková polévka - cítíte tu vůni? Zkuste si uvařit chuťovku podle receptu s fotkami. Za 60 minut podáváme. Máte hlad? Jdeme na to!
- Sdílet na Facebook
-
Sdílet na Pinterest
- Uložit si recept
- Poslat e-mailem
- Tisknout
- /
- /
- Indická mozečková polévka
Celkový čas: | 60 minut |
---|---|
Doba přípravy: | 20 minut |
Doba vaření: | 40 minut |
Autor: | pepa |
---|---|
Hodnost: | Rozkoukávám se (23%) |
ID receptu: | 11243 |
Kategorie: | Zahuštěné polévky |
Ingredience
1000 ml | Hovězí vývar základní |
250 ml | Smetana 33% (šlehačka) |
1 kávová lžička | Sůl |
50 g | Sýr Eidam cihla 40% |
4 ks | Vaječný žloutek slepičí |
4 ks | Vepřový mozek |
Nutriční hodnoty jedné porce
34% Kalorie 669 kcal
Kilojoule 2 798kJ
1% Sacharidy 3 g
69% Tuky 52 g
49% Sodík 979 mg
79% Bílkoviny 44 g
Uhlovodany | 2g |
---|---|
Cholesterol | 8g |
Draslík | 988,5mg |
Vláknina | 0,0mg |
Vitamín A | 0,0mg |
Vitamín B6 | 0,7mg |
Vitamín B12 | 0,0mg |
Vitamín C | 45,7mg |
Vitamín E | 0,5mg |
Vápník | 0,0mg |
Železo | 6,3mg |
Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.
Suroviny Hovězí vývar základní, Sůl, Vaječný žloutek slepičí, Vepřový mozek mají zadané všechny známé hodnoty.
Suroviny Smetana 33% (šlehačka), Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.
Indická mozečková polévka postup přípravy receptu:
1 | V silném, osoleném vývaru rozvaříme očištěné mozečky. Odstavíme z ohně. |
2 | Do polévky přidáme rozkvedlané žloutky, smetanu a nastrouhaný sýr. |