Zdravý recept

Voňavé kůzle

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	pepa
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	11249
Kategorie:	Maso

Ingredience

2 ks	Bobkový list
8 stroužek	Česnek
2 kávová lžička	Kari koření
800 g	Kůzlečí maso
1 hrst	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
2 šálek	Syrovátka
1 kávová lžička	Tymián sušený
500 ml	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 319 kcal

Kilojoule 1 335kJ

3% Sacharidy 12 g

12% Tuky 9 g

43% Sodík 858 mg

85% Bílkoviny 48 g

Uhlovodany	12g
Cholesterol	121,5mg
Draslík	2g
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,4mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Česnek, Kari koření, Pažitka, Sůl, Syrovátka, Tymián sušený mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kůzlečí maso, Pepř černý mletý, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Voňavé kůzle postup přípravy receptu:

1	Omyté maso nakrájíme na kousky. Spolu s utřeným česnekem, nasekanou pažitkou, solí a vším kořením je vložíme do hliněné nádoby. Zalijeme syrovátkou a necháme do druhého dne v chladničce.
2	Druhý den dolijeme vývar a dusíme pod pokličkou na mírném ohni doměkka.
3	Necháme vychladnout a opět dáme přes noc do chladničky.
4	Podáváme studené se salátem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.

Přidat foto +15 zlaťáků

Uložit recept

Již jsem uvařil

Sledovat autora

Komentáře a hodnocení

Název suroviny	Kcal	Bílkoviny	Sachar.	Tuky	Uhlovod.	Choles.	Draslík	Sodík	Vláknina	Vit. A	Vit. B12	Vit. C	Vápník	Železo
Česnek - 8,0 stroužek	60 kcal	3 g	13 g	0 g	13 g	0 mg	160 mg	7 mg	1 g	4 IU	0 µg	12 mg	72 mg	1 mg
Kůzlečí maso - 800,0 g	872 kcal	165 g	0 g	18 g	0 g	456 mg	3 080 mg	656 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Pepř černý mletý - 1,0 špetka	1 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	4 mg	0 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Bobkový list - 2,0 ks	3 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	5 mg	0 mg	0 g	62 IU	0 µg	0 mg	8 mg	0 mg
Tymián sušený - 1,0 kávová lžička	3 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	8 mg	1 mg	0 g	38 IU	0 µg	1 mg	19 mg	1 mg
Syrovátka - 2,0 šálek	120 kcal	4 g	26 g	0 g	26 g	5 mg	715 mg	240 mg	0 g	35 IU	1 µg	1 mg	515 mg	0 mg
Vývar z hovězích kostí - 2,0 šálek	200 kcal	18 g	5 g	15 g	5 g	25 mg	2 000 mg	1 750 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Sůl - 1,0 kávová lžička	0 kcal	0 g	0 g	0 g	0 g	0 mg	0 mg	775 mg	0 g	0 IU	0 µg	0 mg	0 mg	0 mg
Kari koření - 2,0 kávová lžička	7 kcal	0 g	1 g	0 g	1 g	0 mg	31 mg	1 mg	1 g	20 IU	0 µg	0 mg	10 mg	1 mg
Pažitka - 1,0 hrst	12 kcal	1 g	2 g	0 g	2 g	0 mg	118 mg	1 mg	1 g	1 741 IU	0 µg	23 mg	37 mg	1 mg