Recept

Ořechový karamel

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	svisla
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	11414
Kategorie:	Bonbony, čokolády, karamely

Ingredience

500 g	Cukr moučkový
20 g	Máslo čerstvé
250 g	Mléko plnotučné sušené
250 g	Ořechy vlašské
1 kávová lžička	Růžová voda
250 ml	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

25% Kalorie 496 kcal

Kilojoule 2 076kJ

17% Sacharidy 63 g

33% Tuky 25 g

0% Sodík 3 mg

19% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	53g
Cholesterol	27,4mg
Draslík	111,3mg
Vláknina	3g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,3mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	3,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cukr moučkový, Ořechy vlašské, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko plnotučné sušené, Růžová voda mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Ořechový karamel postup přípravy receptu:

1	Vyloupané ořechy svaříme ve vodě, jemně je nameleme a smícháme se sušeným mlékem.
2	Z cukru a šálku vody svaříme sirup a vmícháme do něj svařené ořechy s mlékem. Za stálého míchání necháme na plotně probublávat, až směs hodně zhoustne.
3	Na vymaštěný plech nalijeme připravenou směs, trochu rozválíme, postříkáme růžovou vodou a necháme vychladnout. Karamel nakrájíme na malé čtverečky.