Recept

Ztracená vejce s pikantní omáčkou

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept
Celkový čas: 25 minut
Doba přípravy: 5 minut
Doba vaření: 20 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (23%)
ID receptu: 11591

Ingredience

Na omáčku
0,5 ks Cibule
1 ks Citrony
1 kávová lžička Hořčice
1 ks Kapary sterilované
1 polévková lžíce Máslo čerstvé
2 ks Okurky nakládané
1 špetka Sůl
3 ks Vaječný žloutek slepičí
6 polévková lžíce Vývar z hovězích kostí
Ztracená vejce s pikantní omáčkou
1 dl Ocet kvasný lihový
1 špetka Sůl
8 ks Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 322 kcal
Kilojoule 1 348kJ
3% Sacharidy 11 g
30% Tuky 23 g
156% Sodík 3 g
36% Bílkoviny 20 g

Ztracená vejce s pikantní omáčkou postup přípravy receptu:

1

Do kastrolu vlijeme vodu, osolíme, nalijeme ocet a přivedeme k varu. Do šálku vejce rozklepáváme po jednom a nízko nad hladinou vroucí vody je vpouštíme do kastrolu.

2

Pomalým varem vaříme zhruba 4 minuty. Následně je děravou naběračkou vyjmeme do připravené vlažné vody, aby neoschla.

3

Ve vodní lázni šleháme žloutky s vývarem do zhoustnutí. Odstavíme z ohně, přidáme po částech máslo, jemně nasekanou cibuli, horčici, nasekané kapary nebo okurky a omáčku okyselíme citrónovou šťávou.

4

Podáváme s bílým chlebem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
0
0
Vyzkoušej recept