Recept

Okurky dušené na smetaně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	11677
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

2 stroužek	Česnek
30 g	Máslo čerstvé
30 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
500 g	Okurka salátová
1 špetka	Pepř černý mletý
2 dl	Smetana 12% (konzumní)
0,5 kávová lžička	Sůl
1 dl	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

9% Kalorie 184 kcal

Kilojoule 768kJ

4% Sacharidy 13 g

18% Tuky 13 g

9% Sodík 187 mg

8% Bílkoviny 4 g

Uhlovodany	6g
Cholesterol	30,3mg
Draslík	294,7mg
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	4,3mg
Vitamín E	0,0mg
Vápník	0,0mg
Železo	58,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Česnek, Okurka salátová, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Ocet kvasný lihový, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Okurky dušené na smetaně postup přípravy receptu:

1	Oloupané okurky nakrájíme na tenká kolečka.
2	Česnek nakrájíme na plátky, osmahneme na másle, zasypeme moukou a znovu osmahneme. Zalijeme vývarem a kyselou smetanou, rozšleháme a přivedeme k varu.
3	Do omáčky přidáme připravené okurky, sůl, pepř a vaříme, až okurky změknou.
4	Nakonec omáčku podle chuti přikyselíme trochou octa.