Recept

Papriková polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	filmova
Hodnost:	Rozkoukávám se (25%)
ID receptu:	11686
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

40 g	Máslo čerstvé
50 g	Mouka pšeničná hladká T 650
300 g	Paprikové lusky čerstvé
1 polévková lžíce	Pažitka
1 špetka	Pepř černý mletý
3 ks	Rajčata
0,5 kávová lžička	Sůl
4 polévková lžíce	Sýr Eidam cihla 40%
1 ks	Vejce slepičí
1 l	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

16% Kalorie 311 kcal

Kilojoule 1 301kJ

5% Sacharidy 19 g

27% Tuky 21 g

50% Sodík 996 mg

30% Bílkoviny 17 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	94,2mg
Draslík	1g
Vláknina	2g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,5mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	79,0mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	12,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Paprikové lusky čerstvé, Pažitka, Rajčata, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Sýr Eidam cihla 40%, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Papriková polévka postup přípravy receptu:

1	Očištěné papriky nakrájíme na proužky, spařená a oloupaná rajčata nakrájíme na plátky. Zeleninu potom dusíme v troše vývaru.
2	Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji prochladlým vývarem, rozšleháme a povaříme. Po chvíli přidáme dušenou zeleninu, pepř, sůl a vše povaříme.
3	Nakonec vmícháme do polévky rozšlehané vejce.
4	Na talířích posypeme každou porci nastrouhaným sýrem a nasekanou pažitkou.