Recept

Řeřichová polévka

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	11759
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

60 g	Máslo čerstvé
40 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 špetka	Pepř černý mletý
200 g	Řeřicha
0,5 kávová lžička	Sůl
1 l	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

13% Kalorie 252 kcal

Kilojoule 1 053kJ

3% Sacharidy 11 g

27% Tuky 20 g

50% Sodík 992 mg

20% Bílkoviny 11 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	30,5mg
Draslík	1g
Vláknina	1g
Vitamín A	2g
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,5mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	16,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Řeřicha, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Řeřichová polévka postup přípravy receptu:

1	Omyté a okapané lístky řeřichy osmahneme na 20 g másla, zalijeme trochou vývaru, osolíme a dusíme asi 15 minut.
2	Ze zbylého másla a mouky připravíme světlou jíšku, zředíme ji vývarem, rozšleháme a dobře povaříme.
3	Do polévky přidáme dušenou řeřichu, sůl, pepř a ještě ji krátce povaříme.