Recept

Špenátová polévka se sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	11767
Kategorie:	Zahuštěné polévky

Ingredience

40 g	Máslo čerstvé
1 špetka	Muškátový oříšek
1 špetka	Pepř černý mletý
300 g	Špenát listový čerstvý
0,5 kávová lžička	Sůl
50 g	Sýr Eidam cihla 40%
1 ks	Vejce slepičí
100 ml	Voda pitná
1 l	Vývar z hovězích kostí
1 ks	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 290 kcal

Kilojoule 1 213kJ

4% Sacharidy 13 g

28% Tuky 21 g

53% Sodík 1 g

31% Bílkoviny 18 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	94,6mg
Draslík	1g
Vláknina	3g
Vitamín A	7g
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	21,1mg
Vitamín E	1,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,4mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Muškátový oříšek, Špenát listový čerstvý, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Sýr Eidam cihla 40%, Vývar z hovězích kostí , Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Špenátová polévka se sýrem postup přípravy receptu:

1	Omyté špenátové listy vložíme do malého množství osolené vody a povaříme. Měkký špenát přecedíme a po okapání nakrájíme na větší kousky.
2	Připravený špenát vložíme do vařícího vývaru, přidáme 30 g másla, rozšlehané vejce, pepř, muškát a nastrouhaný sýr. Za stálého míchání na mírném ohni přihřejeme, až polévka zhoustne. Nakonec přidáme podle chuti sůl.
3	Polévku podáváme s kostičkami žemle, osmaženými na zbylém másle.