Recept

Vařené zelí s koprem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	11805
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

2 polévková lžíce	Kopr čerstvý
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
0,5 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
1 špetka	Pepř černý mletý
2 dl	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
1,5 l	Voda pitná
1 ks	Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

12% Kalorie 232 kcal

Kilojoule 970kJ

9% Sacharidy 31 g

14% Tuky 11 g

15% Sodík 301 mg

14% Bílkoviny 8 g

Uhlovodany	29g
Cholesterol	26,0mg
Draslík	873,1mg
Vláknina	25g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,6mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	185,6mg
Vitamín E	0,8mg
Vápník	0,0mg
Železo	58,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kopr čerstvý, Sůl, Voda pitná, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Ocet kvasný lihový, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vařené zelí s koprem postup přípravy receptu:

1	Očištěné zelí rozkrojíme na čtvrtky, zbavíme košťálu, vložíme do vařící osolené vody a uvaříme doměkka. Zelí necháme na teplém místě okapat.
2	Na rozehřátém másle osmahneme nadrobno nasekaný kopr, přidáme kyselou smetanu, ocet, pepř a sůl a za stálého míchání ohřejeme.
3	Zelí rozdělíme na talířky a přelijeme horkou zálivkou.