Recept

Bílé zelí na víně

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	11807
Kategorie:	Přílohy

Ingredience

1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Cukr krupice
1 kávová lžička	Kmín celý
1 polévková lžíce	Ocet kvasný lihový
30 g	Sádlo škvařené
0,5 kávová lžička	Sůl
0,5 dl	Víno bílé
50 ml	Voda pitná
600 g	Zelí hlávkové bílé

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 139 kcal

Kilojoule 581kJ

4% Sacharidy 14 g

11% Tuky 8 g

7% Sodík 131 mg

4% Bílkoviny 3 g

Uhlovodany	14g
Cholesterol	7,3mg
Draslík	332,9mg
Vláknina	9g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	56,9mg
Vitamín E	0,3mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Cukr krupice, Kmín celý, Sádlo škvařené, Sůl, Víno bílé, Voda pitná, Zelí hlávkové bílé mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Ocet kvasný lihový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Bílé zelí na víně postup přípravy receptu:

1	Oloupanou, jemně nakrájenou cibuli usmažíme na sádle dozlatova.
2	Přidáme očištěné, nadrobno nakrájené zelí, kmín, sůl a podlijeme trochou vody. Za občasného zamíchání dusíme téměř doměkka.
3	Ke konci dušení podlijeme zelí vínem, osladíme a okyselíme.