Recept

Vesnický biftek

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	mala
Hodnost:	Rozkoukávám se (27%)
ID receptu:	11828
Kategorie:	Maso

Ingredience

3 ks	Cibule
600 g	Hovězí svíčková
80 g	Křen
40 g	Máslo čerstvé
4 polévková lžíce	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
1 ks	Petržel - nať
0,5 kávová lžička	Sůl

Nutriční hodnoty jedné porce

19% Kalorie 366 kcal

Kilojoule 1 532kJ

2% Sacharidy 9 g

20% Tuky 15 g

10% Sodík 192 mg

61% Bílkoviny 34 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	78,6mg
Draslík	728,2mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	1,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	34,2mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	13,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Hovězí svíčková, Křen, Olej stolní, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Petržel - nať mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vesnický biftek postup přípravy receptu:

1	Z odblaněné a omyté svíčkové nakrájíme 4 stejné plátky, naklepeme je, osolíme a opepříme. Maso opečeme po obou stranách na rozpáleném oleji v pánvi. Poté je vyjmeme a v oleji osmahneme cibuli nakrájenou na kolečka. Cibuli vyjmeme a do výpeku přidáme máslo.
2	Bifteky přendáme na nahřátou mísu, pokryjeme je cibulí a přelijeme vypečenou šťávou s máslem. Každou porci ozdobíme nastrouhaným křenem a snítkou petrželky.