Recept

Rajčatová omáčka k rybám

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	11843
Kategorie:	Omáčky teplé

Ingredience

1 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
1 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks	Mrkev kořen
1 polévková lžíce	Olej stolní
1 ks	Petržel kořen
3 polévková lžíce	Protlak rajčatový
0,5 kávová lžička	Sůl
0,5 l	Vývar rybí

Nutriční hodnoty jedné porce

7% Kalorie 130 kcal

Kilojoule 543kJ

3% Sacharidy 12 g

124% Tuky 93 g

26% Sodík 516 mg

8% Bílkoviny 5 g

Uhlovodany	5g
Cholesterol	6,9mg
Draslík	351,8mg
Vláknina	6g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	51,7mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,7mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Olej stolní, Petržel kořen, Sůl, Vývar rybí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Mrkev kořen, Protlak rajčatový mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Rajčatová omáčka k rybám postup přípravy receptu:

1	Očištěnou mrkev, petržel a cibuli nadrobno nakrájíme a osmahneme v kastrole na oleji. Zaprášíme moukou, zamícháme, přidáme rajčatový protlak a zalijeme rybím vývarem. Zmírníme plamen, chvíli povaříme a odstavíme.
2	Nakonec do omáčky přimícháme kousek másla a po jeho rozpuštění omáčku prolisujeme a dosolíme.