Recept

Kuřecí pilaf

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	mikes
Hodnost:	Šéfkuchař (31%)
ID receptu:	1187
Kategorie:	Rýže

Ingredience

2 ks	Cibule
1 polévková lžíce	Kari koření
600 g	Kuřecí prsa
2 polévková lžíce	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
142,1 g	Rýže loupaná
300 g	Špenátový protlak mražený
1 kávová lžička	Sůl
350 ml	Vývar drůbeží
400 g	Zeleninová směs jarní - mražená

Nutriční hodnoty jedné porce

27% Kalorie 533 kcal

Kilojoule 2 228kJ

13% Sacharidy 48 g

14% Tuky 10 g

36% Sodík 719 mg

76% Bílkoviny 43 g

Uhlovodany	38g
Cholesterol	97,8mg
Draslík	895,8mg
Vláknina	20g
Vitamín A	9g
Vitamín B6	1,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,2mg
Vitamín E	3,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kari koření, Olej stolní, Rýže loupaná, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kuřecí prsa, Pepř černý mletý, Špenátový protlak mražený, Vývar drůbeží, Zeleninová směs jarní - mražená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Kuřecí pilaf postup přípravy receptu:

1	Na hlubší pánvi rozpalte olej a tři minuty na něm opékejte cubulku, dokud nezměkne, pak na ni nasypte kari a chvilku všechno míchejte. Přidejte kousky kuřete, ze všech stran orestujte, osolte, opepřete, přidejte rýži a minutu opékejte.
2	Přilijte vývar. Až se zaščne vařit, ztlumte oheň a přikryjte pánev pokličkou. Po deseti minutách nasypte do pánve mraženou zeleninu, zamíchejte a na povrch nakonec dejte špenát. Pánev zakryjte a vařte aby rýže změkla a všechna voda zmizela. Jeslti voda zmizí dřív než rýže změkne, můžete jí ještě trochu přidat.
3	Hotový pilaf dobře promíchejte.

Poznámka

Cibule je menší nadrobno nakrájená. Kuřecí prsní řízky velké, nakrájené na kousky. Rýže - 2 třetiny hrnku. Kuřecí vývar připravený z poloviny bujonové kostky. Mražená zelenina - 2 hrnky. Špenát - nasekaný, 1 hrnek.