Recept

Vejce plněná III

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	30 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	10 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	11885
Kategorie:	Předkrmy

Ingredience

1 kávová lžička	Citrony
4 polévková lžíce	Drůbeží maso
1 polévková lžíce	Hořčice
1 ks	Kapary sterilované
1 ks	Okurky
0,5 hrst	Pažitka
1 ks	Salát hlávkový
250 ml	Smetana 12% (konzumní)
1 špetka	Sůl
8 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

15% Kalorie 292 kcal

Kilojoule 1 220kJ

2% Sacharidy 7 g

27% Tuky 20 g

48% Sodík 962 mg

36% Bílkoviny 20 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	524,5mg
Draslík	183,0mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,2mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	5,2mg
Vitamín E	1,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	66,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citrony, Kapary sterilované, Okurky, Pažitka, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Drůbeží maso, Hořčice, Salát hlávkový, Smetana 12% (konzumní) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Vejce plněná III postup přípravy receptu:

1	Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme, příčně rozpůlíme, skrojíme špičky bílků tak, aby stály.
2	Žloutky vyjmeme, prolisujeme. Do jedné poloviny žloutků přimícháme tři lžíce smetany, lžičku nasekaných kaparů, nasekanou pažitku, lžičku hořčice a nasekané upečené maso. Zakapeme citrónovou šťávou. Směs navršíme do bílků.
3	Z druhé poloviny žloutků připravíme omáčku. Umícháme je se smetanou, octem, hořčicí, osolíme, osladíme, přidáme nasekané kapary a okurky.
4	Vejce narovnáme na mísu, do středu dáme salátové srdíčko, okolo nalijeme omáčku a uděláme věnec ze salátu nakrájeného na úzké proužky.
5	Podáváme s bílým pečivem.