Recept

Chřest smažený v sýrovém těstíčku

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	11921
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

2 kg	Chřest bílý
150 g	Kečup
250 ml	Mléko polotučné
5 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
200 ml	Olej stolní
1 kávová lžička	Sůl
200 g	Sýr Eidam cihla 40%
4 ks	Vejce slepičí
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 583 kcal

Kilojoule 2 439kJ

6% Sacharidy 23 g

61% Tuky 46 g

10% Sodík 203 mg

42% Bílkoviny 24 g

Uhlovodany	13g
Cholesterol	209,7mg
Draslík	725,2mg
Vláknina	14g
Vitamín A	3g
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	18,7mg
Vitamín E	4,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	8,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Chřest bílý, Olej stolní, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kečup, Mléko polotučné, Mouka pšeničná hladká T 650, Sýr Eidam cihla 40% mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Chřest smažený v sýrovém těstíčku postup přípravy receptu:

1	Očištěný chřest svážeme do svazečků a uvaříme v osolené vodě doměkka. Necháme jej okapat na sítě.
2	Z nastrouhaného sýru, části mouky, mléka, rozšlehaných vajec a soli připravíme těstíčko.
3	Chřest rozvážeme, osušíme a obalíme v hladké mouce. Namáčíme jej v sýrovém těstíčku a smažíme na rozpáleném oleji dozlatova.
4	Smažený chřest podáváme horký s kečupem.