Recept

Karí z růžičkové kapusty

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	11922
Kategorie:	Zelenina

Ingredience

2 ks	Bobkový list
400 g	Brambory
400 g	Cibule
4 ks	Hřebíček
600 g	Kapusta růžičková
1 polévková lžíce	Kari koření
187,5 ml	Olej stolní
1 polévková lžíce	Paprika mletá sladká
3 polévková lžíce	Protlak rajčatový
1 kávová lžička	Sůl
250 ml	Vývar z hovězích kostí

Nutriční hodnoty jedné porce

26% Kalorie 515 kcal

Kilojoule 2 153kJ

8% Sacharidy 29 g

53% Tuky 40 g

17% Sodík 343 mg

18% Bílkoviny 10 g

Uhlovodany	19g
Cholesterol	23,5mg
Draslík	668,3mg
Vláknina	18g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	15,8mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	5,1mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Bobkový list, Brambory, Cibule, Hřebíček, Kari koření, Olej stolní, Paprika mletá sladká, Sůl mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kapusta růžičková, Protlak rajčatový, Vývar z hovězích kostí mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Karí z růžičkové kapusty postup přípravy receptu:

1	Oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka a dusíme ji na oleji, až zesklovatí. Přidáme karí koření, papriku, bobkový list, hřebíček a růžičkovou kapustu. Za stálého míchání vše dusíme asi 10 minut.
2	Oloupané brambory nakrájíme na kostičky a spolu s protlakem je přidáme ke kapustě. Podlijeme vývarem (nebo vodou) a zvolna dodusíme.
3	Když je kapusta měkká, odstraníme bobkové listy a hřebíček a pokrm podle chuti přisolíme.