Recept

Waldorfský salát

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	hruba
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	11947
Kategorie:	Studené saláty

Ingredience

500 g	Celer bulvový
2 polévková lžíce	Citronová šťáva
500 g	Jablka
200 g	Majonéza
200 g	Ořechy vlašské
0,3 ks	Salát hlávkový
500 ml	Smetana 33% (šlehačka)
0,5 kávová lžička	Sůl
2 l	Voda pitná

Nutriční hodnoty jedné porce

47% Kalorie 932 kcal

Kilojoule 3 900kJ

7% Sacharidy 26 g

122% Tuky 91 g

18% Sodík 370 mg

17% Bílkoviny 9 g

Uhlovodany	23g
Cholesterol	110,0mg
Draslík	552,2mg
Vláknina	13g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	9,4mg
Vitamín E	5,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Celer bulvový, Citronová šťáva, Jablka, Majonéza, Ořechy vlašské, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Salát hlávkový, Smetana 33% (šlehačka) mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Waldorfský salát postup přípravy receptu:

1	Oloupaný celer uvaříme a spolu s neoloupanými jablky jej nakrájíme na nudličky. Přidáme nahrubo nasekané ořechy.
2	Majonézu ochutíme citronovou šťávou, přisolíme, přidáme ušlehanou smetanu a zlehka promícháme se salátem.
3	Dobře vychlazený salát podáváme na omytých listech hlávkového salátu.