Recept

Moravský kapr

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	55 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	moucha
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	11985
Kategorie:	Maso

Ingredience

600 g	Kapr obecný
100 g	Máslo čerstvé
0,5 dl	Olej stolní
1 špetka	Pepř černý mletý
1 dl	Smetana 12% (konzumní)
1 kávová lžička	Sůl
200 g	Šunka dušená
50 g	Sýr Moravský bochník 45%
3 ks	Vejce slepičí
300 g	Zeleninová směs jarní - mražená

Nutriční hodnoty jedné porce

30% Kalorie 594 kcal

Kilojoule 2 487kJ

3% Sacharidy 10 g

54% Tuky 40 g

16% Sodík 328 mg

85% Bílkoviny 48 g

Uhlovodany	387,9mg
Cholesterol	331,0mg
Draslík	558,8mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,4mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,4mg
Vitamín E	1,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	34,8mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Kapr obecný, Olej stolní, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Pepř černý mletý, Smetana 12% (konzumní), Šunka dušená, Sýr Moravský bochník 45%, Zeleninová směs jarní - mražená mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Moravský kapr postup přípravy receptu:

1	Mraženou zeleninu chvíli povaříme v osolené vodě.
2	Kapra zbaveného kůže opečeme na másle, vykostíme a nakrájíme na kousky. Přidáme mletou šunku (nebo uzené maso), vařenou zeleninu, vejce, kyselou smetanu a podle chuti sůl. Vše dobře promícháme.
3	Směs vložíme do olejem vymaštěné zapékací mísy, posypeme nastrouhaným sýrem a zapečeme v troubě.