Recept

Salcburský kapr

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	fialova
Hodnost:	Rozkoukávám se (24%)
ID receptu:	11988
Kategorie:	Maso

Ingredience

30 g	Cibule
600 g	Kapr obecný
3 polévková lžíce	Kečup ostrý
300 g	Kukuřice cukrová nakládaná
50 g	Mouka pšeničná hladká T 650
1 dl	Olej stolní
1 kávová lžička	Paprika mletá sladká
1 polévková lžíce	Sherry brandy
1 kávová lžička	Sůl
2 dl	Vývar rybí

Nutriční hodnoty jedné porce

18% Kalorie 357 kcal

Kilojoule 1 493kJ

7% Sacharidy 25 g

19% Tuky 14 g

22% Sodík 436 mg

55% Bílkoviny 31 g

Uhlovodany	16g
Cholesterol	101,8mg
Draslík	682,4mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,3mg
Vitamín E	1,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kapr obecný, Kukuřice cukrová nakládaná, Olej stolní, Paprika mletá sladká, Sůl, Vývar rybí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Kečup ostrý, Mouka pšeničná hladká T 650, Sherry brandy mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Salcburský kapr postup přípravy receptu:

1	Očištěného kapra nakrájíme na podkůvky, zastříkneme sherry, osolíme a zaprášíme moukou. Připravené porce upečeme na oleji.
2	Do výpeku přidáme nakrájenou cibuli, kečup, vývar, kukuřici bez nálevu a mletou papriku. Vše chvíli povaříme, podle chuti přisolíme a s upečenou rybou podáváme.