Recept

Hovězí kýta na pivě

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	80 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	60 minut

Autor:	Marcela Mikešová
Hodnost:	Rozkoukávám se (41%)
ID receptu:	12060
Kategorie:	Maso

Ingredience

100 g	Anglická slanina
4 ks	Cibule
2 kávová lžička	Hořčice plnotučná
500 g	Hovězí kýta
1 špetka	Pepř černý mletý
250 ml	Pivo světlé 10% 3,9% obj.
0,5 kávová lžička	Sůl
1 kávová lžička	Tymián sušený

Nutriční hodnoty jedné porce

21% Kalorie 423 kcal

Kilojoule 1 771kJ

3% Sacharidy 12 g

35% Tuky 26 g

19% Sodík 379 mg

54% Bílkoviny 30 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	89,5mg
Draslík	609,8mg
Vláknina	4g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,9mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	7,5mg
Vitamín E	0,5mg
Vápník	0,0mg
Železo	15,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Cibule, Hovězí kýta, Sůl, Tymián sušený mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Hořčice plnotučná, Pepř černý mletý, Pivo světlé 10% 3,9% obj. mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Hovězí kýta na pivě postup přípravy receptu:

1	Slaninu si nakrájíme a vyškvaříme ji na pánvičce. Omyté maso nakrájíme na nudličky a opečeme na vyškvařené slanině. Osolíme, opepříme a dusíme ve vlastní šťávě téměř doměkka.
2	Do pekáčku střídavě urovnáme maso posypané tymiánem a potřené hořčicí a vrstvy cibule nakrájené na kolečka. Postup opakujeme, vrchní vrstvu tvoří cibule. Vlijeme výpek z masa, vše zalijeme pivem a zapečeme v troubě. Když cibule na povrchu změkne, maso je hotové.