Jednoduchý recept

Netradiční guláš

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	60 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	40 minut

Autor:	nova
Hodnost:	Rozkoukávám se (22%)
ID receptu:	12085
Kategorie:	Maso

Ingredience

1 ks	Cibule
1 kávová lžička	Kmín celý
3 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
4 polévková lžíce	Olej stolní
2 polévková lžíce	Omáčka sójová
1 špetka	Pepř černý mletý
1 kávová lžička	Sůl
1 l	Voda pitná
2 šálek	Žaludky drůbeží

Nutriční hodnoty jedné porce

10% Kalorie 202 kcal

Kilojoule 845kJ

1% Sacharidy 4 g

14% Tuky 11 g

10% Sodík 208 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	3g
Cholesterol	3,6mg
Draslík	68,8mg
Vláknina	1g
Vitamín A	22,7mg
Vitamín B6	0,0mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	2,0mg
Vitamín E	0,1mg
Vápník	0,0mg
Železo	1,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Cibule, Kmín celý, Olej stolní, Sůl, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hladká T 650, Omáčka sójová, Pepř černý mletý, Žaludky drůbeží mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Netradiční guláš postup přípravy receptu:

1	Očištěné a dobře omyté drůbeží žaludky zprudka opečeme na cibuli osmahnuté na oleji. Zaprášíme moukou, osolíme, opepříme a okmínujeme. Podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou doměkka.
2	Před koncem dušení přilijeme sójovou omáčku.