Jednoduchý recept

Knedlíky slaninové

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	50 minut
Doba přípravy:	30 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	stejskal
Hodnost:	Jen se vezu (75%)
ID receptu:	12137
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

100 g	Anglická slanina
0,5 l	Mléko polotučné
125 g	Mouka pšeničná hrubá
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
2 l	Voda pitná
10 ks	Žemle tmavá

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 734 kcal

Kilojoule 3 071kJ

30% Sacharidy 107 g

29% Tuky 22 g

16% Sodík 327 mg

45% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	391,2mg
Cholesterol	152,2mg
Draslík	90,9mg
Vláknina	12g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,0mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	4,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Mouka pšeničná hrubá, Žemle tmavá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Knedlíky slaninové postup přípravy receptu:

1	Žemle necháme zatvrdnout. Poté je nakrájíme na kostičky, necháme ještě oschnout a lehce osmažíme na sklovitě vyškvařené slanině. Necháme vychladnout.
2	Vejce rozšleháme s osoleným mlékem a přibližně 1 hodinu před vařením nakrájené žemle směsí polijeme. Necháme navlhnout a občas lehce zamícháme. Nakonec přidáme mouku a v dlaních tvoříme kulaté knedlíky. Povrch musí být obalen moukou.
3	Knedlíky vaříme ve vroucí osolené vodě 20 minut.