Jednoduchý recept

Knedlíky slaninové IV

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	45 minut
Doba přípravy:	25 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	12141
Kategorie:	Hlavní chod

Ingredience

50 g	Anglická slanina
1 ks	Cibule
125 ml	Mléko polotučné
150 g	Moravské uzené maso
125 g	Mouka pšeničná hrubá
1 kávová lžička	Petržel - nať
1 špetka	Sůl
3 ks	Vejce slepičí
2 l	Voda pitná
500 g	Zelí kysané
4 ks	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

28% Kalorie 546 kcal

Kilojoule 2 285kJ

18% Sacharidy 65 g

25% Tuky 19 g

13% Sodík 254 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	10g
Cholesterol	225,6mg
Draslík	369,9mg
Vláknina	7g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	49,7mg
Vitamín E	0,6mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,0mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Cibule, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Zelí kysané mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mléko polotučné, Moravské uzené maso, Mouka pšeničná hrubá, Petržel - nať, Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Knedlíky slaninové IV postup přípravy receptu:

1	Slaninu nakrájíme na kostičky, sklovitě vyškvaříme, přidáme na kostičky pokrájené žemle a tuk do nich necháme vsáknout. Necháme vychladnout.
2	Jemně nakrájenou cibuli a petrželovou nať zpěníme na lžičce sádla. Vejce ušleháme do pěny, přimícháme mléko, přidáme cibuli s naťí, osolíme a nalijeme na žemle. Za občasného míchání necháme tekutinu vsáknout, přimícháme mouku podle potřeby a těsto necháme chvilku odpočinout. Vytvoříme knedlíky ve velikosti jablka a do středu zabalíme jemně nasekané uzené maso. Vaříme v osolené vodě 20 minut.
3	Knedlíky po uvaření roztrhneme, omastíme je škvarky a podáváme s kysaným zelím.