Jednoduchý recept

Knedlíky zelné II

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	35 minut
Doba přípravy:	15 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	novakovaj
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	12150
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

100 g	Anglická slanina
500 g	Mouka pšeničná hrubá
1 špetka	Sůl
2 ks	Vejce slepičí
2 l	Voda pitná
125 ml	Zakysaná smetana
500 g	Zelí kysané
1 ks	Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

37% Kalorie 730 kcal

Kilojoule 3 056kJ

30% Sacharidy 109 g

30% Tuky 22 g

18% Sodík 362 mg

39% Bílkoviny 22 g

Uhlovodany	8g
Cholesterol	155,9mg
Draslík	379,9mg
Vláknina	11g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	47,2mg
Vitamín E	0,7mg
Vápník	0,0mg
Železo	2,2mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Anglická slanina, Sůl, Vejce slepičí, Voda pitná, Zakysaná smetana, Zelí kysané mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Mouka pšeničná hrubá, Žemle tuková mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Knedlíky zelné II postup přípravy receptu:

1	Slaninu nakrájíme na kostičky, sklovitě vyškvaříme, přidáme na kostky nakrájenou žemli. Zelí řádně vymačkáme, jemně nasekáme a přidáme k žemlím.
2	Vejce ušleháme s 1/2 šálkem smetany, přidáme mouku, zelí se žemlemi a zaděláme těsto jako na houskové knedlíky.
3	Vytvoříme menší kulaté knedlíky a vaříme je zhruba 15 - 20 minut.