Jednoduchý recept

Candát se zeleninou a ovčím sýrem

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	20 minut
Doba vaření:	20 minut

Autor:	pepa
Hodnost:	Rozkoukávám se (23%)
ID receptu:	12154
Kategorie:	Maso

Ingredience

800 g	Candát obecný
1 polévková lžíce	Citronová šťáva
125 g	Máslo čerstvé
4 polévková lžíce	Mouka pšeničná hladká T 650
1 ks	Okurka salátová
2 ks	Paprikové lusky čerstvé
1 špetka	Pepř černý mletý
2 ks	Rajčata
1 kávová lžička	Sůl
4 polévková lžíce	Sýr ovčí tvrdý - Pecorino
1 ks	Vejce slepičí

Nutriční hodnoty jedné porce

22% Kalorie 426 kcal

Kilojoule 1 782kJ

3% Sacharidy 11 g

43% Tuky 32 g

11% Sodík 219 mg

45% Bílkoviny 25 g

Uhlovodany	9g
Cholesterol	98,8mg
Draslík	371,7mg
Vláknina	2g
Vitamín A	584,4mg
Vitamín B6	0,3mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	41,8mg
Vitamín E	0,4mg
Vápník	0,0mg
Železo	36,3mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Citronová šťáva, Okurka salátová, Paprikové lusky čerstvé, Rajčata, Sůl, Vejce slepičí mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Candát obecný, Máslo čerstvé, Mouka pšeničná hladká T 650, Pepř černý mletý, Sýr ovčí tvrdý - Pecorino mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Candát se zeleninou a ovčím sýrem postup přípravy receptu:

1	Z očištěných polovin candáta vykrojíme páteř a maso nakrájíme na porce. Osolíme je, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a necháme chvíli odležet.
2	Maso obalíme v mouce, rozšlehaném vejci a osmažíme na másle.
3	Na talíři ozdobíme osmažené porce ryby nakrájenými rajčaty, paprikami a okurkami. Nakonec pokrm posypeme nastrouhaným ovčím sýrem.