Jednoduchý recept

Žampionové knedlíky

  • Česko
Palec nahoru
0
Palec dolu
1
2
Recept ujde
2 1 Žampionové knedlíky 5 1
Celkový čas: 35 minut
Doba přípravy: 25 minut
Doba vaření: 10 minut
Autor:
Hodnost: Rozkoukávám se (19%)
ID receptu: 1223

Ingredience

50 g Cibule
600 ml Mléko polotučné
150 g Mouka pšeničná hrubá
1 g Pepř černý mletý
150 g Slanina vepřová
50 g Strouhanka
125 g Sádlo škvařené
30 g Sůl
120 g Vejce slepičí
500 g Žampiony čerstvé
860 g Žemle tuková

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 570 kcal
Kilojoule 2 384kJ
20% Sacharidy 70 g
33% Tuky 25 g
67% Sodík 1 g
28% Bílkoviny 16 g

Žampionové knedlíky postup přípravy receptu:

1

Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a osmažíme na části tuku dorůžova. Přidáme žemli nakrájenou na kostky a vše osmahneme.

2

Vejce rozmícháme v mléce, osolíme, opepříme a nalijeme na osmahnutou a prochladlou žemli. Necháme půl hodiny stát. Potom do směsi přidáme prosátou mouku a strouhanku. Zlehka zamícháme.

3

Žampiony očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé plátky. Podusíme je na rozpuštěné slanině nakrájené na drobné kostičky a necháme prochladnout. Žampiony přidáme do těsta a promícháme.

4

Z těsta tvoříme malé kulaté knedlíky, které v osolené vodě vaříme asi 10 minut. Knedlíky vyjmeme a udržujeme je na teple.

5

Při podávání knedlíky rozkrojíme na půlky a přeléváme zbylým rozpuštěným sádlem.

Né, tento recept nemá fotku.

Přidej ji jako první a odměna je tvoje.
Přidat foto +5 zlaťáků

Komentáře a hodnocení

Jsi zaregistrovaný? Stačí se přihlásit, nebo zadej e-mail

Palec nahoru
0
Palec dolu
1
2
Recept ujde