Jednoduchý recept

Makaróny gratinované

Ingredience
Nutriční hodnoty
Podobné recepty
Komentáře

Vyzkoušej recept

Celkový čas:	40 minut
Doba přípravy:	10 minut
Doba vaření:	30 minut

Autor:	stejskal
Hodnost:	Jen se vezu (75%)
ID receptu:	12274
Kategorie:	Těstoviny, noky, knedlíky

Ingredience

250 ml	Hovězí vývar základní
1 polévková lžíce	Máslo čerstvé
250 ml	Mléko polotučné
1,5 polévková lžíce	Mouka polohrubá
1 špetka	Muškátový oříšek
250 g	Špagety, Makarony
4 polévková lžíce	Strouhanka
1 špetka	Sůl
150 g	Sýr Parmezán
2 polévková lžíce	Tuk

Nutriční hodnoty jedné porce

29% Kalorie 572 kcal

Kilojoule 2 392kJ

16% Sacharidy 57 g

35% Tuky 26 g

45% Sodík 906 mg

46% Bílkoviny 26 g

Uhlovodany	54g
Cholesterol	47,3mg
Draslík	224,2mg
Vláknina	5g
Vitamín A	0,0mg
Vitamín B6	0,1mg
Vitamín B12	0,0mg
Vitamín C	0,3mg
Vitamín E	0,2mg
Vápník	0,0mg
Železo	7,5mg

Hodnoty jsou vztaženy na jednu porci. DDD (doporučená denní dávka) je založena na průměrných hodnotách pro dospělého člověka o váze 70kg z vyhlášky č. 225/2008 Sb.

Suroviny Hovězí vývar základní, Muškátový oříšek, Špagety, Makarony, Strouhanka, Sůl, Sýr Parmezán, Tuk mají zadané všechny známé hodnoty.

Suroviny Máslo čerstvé, Mléko polotučné, Mouka polohrubá mají zadané pouze základní hodnoty. Výpočty nutriční tabulky, nemusí souhlasit se skutečností.

Makaróny gratinované postup přípravy receptu:

1	V osolené vodě uvaříme makaróny. Vaříme 12-15 minut, poté scedíme a necháme okapat.
2	Z mouky a másla uděláme světlou jíšku, zalijeme mlékem, vývarem, okořeníme a provaříme na hustou omáčku. Odstavíme z ohně, přimícháme makaróny a část nastrouhaného sýra. Směs dáme do vymaštěné, strouhankou vysypané zapékací mísy, posypeme zbylým sýrem, zakapeme máslem a dorůžova zapečeme.